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Lomo de cebo ibérico (50% raza ibérico )
Referencia: Lomo Bellota Pieza
52,95 €
Impuestos incluidos
Lomo de cebo ibérico 50 % raza ibérica de Salamanca una excelente pieza con 4 meses de curación
Lomo de cebo ibérico50% ibérico con peso de la pieza entera desde 1,5 Kg aprox.
Embutidos ibéricos de calidad excepcional y sabores increíbles
Para su elaboración se deja macerar en un adobo preparado con sal, pimentón y especias naturales. Después se embuten y se curan al aire de la sierra salmantina donde obtienen un sabor y aroma inconfundibles.
Los lomos de cebo ibéricos 50% ibéricos son lomos procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo, rodeados de un ambiente natural muy característico de nuestro ya consagrado entorno serrano e ibérico.
El lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica es un lomo de excelente calidad superior, para el deleite de los paladares más exigentes.
Lomos de color rojo brillante, consistencia untuosa y de sabor intenso.
Consúltanos para la compra de varias piezas de jamones y embutidos o para lotes de empresa
Compra el Lomo de bellota de cerdo ibérico al mejor precio!!!
Compra segura con Protocolo de Seguridad y Transacciones 100% seguras SSL
Envíos gratuitos para península a partir de 40 € de compra
Con la Garantía de Selección Ibéricos
Pieza de Lomo de cebo Ibérico 50% raza ibérica
- Peso Aproximado del lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica: 1.5 Kg. por piezas enteras
Características
Los lomos de cebo ibérico 50% raza ibérica son lomos procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo, rodeados de un ambiente natural muy característico de nuestro ya consagrado entorno serrano e ibérico.
Nuestros cerdos se alimentan a base de hierbas y cereales hasta que llega el periodo de montanera, que abarca desde los meses de Octubre hasta Febrero. Durante estos meses los cerdos ibéricos únicamente se alimentan de pastos y bellotas, hasta alcanzar su peso óptimo.
Desde nuestra propia fábrica de Jamones, embutidos y elaborados se realiza el correspondiente loncheado de embutidos, cuando así se requiere.
Gracias al casi medio siglo de experiencia y tradición familiar, conseguimos excelentes jamones y embutidos ibéricos de bellota. Continuamos una tradición familiar, aplicando siempre la misma receta de elaboración artesanal, adaptada a los tiempos actuales y a las normativas sanitarias y de salud.
Nuestro esfuerzo y exigencia se refleja en la calidad de nuestros jamones y embutidos ibéricos de bellota, ofreciendo un excelente lomo de calidad superior para el deleite de los paladares más exigentes.
Selección Ibéricos de Salamanca es una Garantía de Calidad
Elaboración
Los lomos se adoban a base de pimentón, sal y especias naturales y se dejan reposar 48 horas para después ser embutidos en tripa.
Curación
El periodo de curación dura unos 3 meses y se realiza en el interior de nuestros secaderos y bodegas naturales.
Presentación
Nuestros lomos ibéricos de bellota se caracterizan por ser de color rojo brillante, consistencia untuosa y de sabor intenso.
Tradición, entorno, elaboración, esfuerzo y exigencia, convierten a nuestros lomos de bellota ibéricos en verdades joyas gastronómicas
Las tierras de Salamanca son una de las regiones ibéricas que ofrecen los mejores jamones y embutidos de bellota e ibéricos de todo territorio.
Selección ibéricos es sello de garantía y calidad en elaborados artesanales de embutidos y jamones
Lomo Bellota Pieza
95 Artículos
Lomo de cebo ibérico 50 % raza ibérica de Salamanca una excelente pieza con 4 meses de curación
Lomo de cebo ibérico50% ibérico con peso de la pieza entera desde 1,5 Kg aprox.
Embutidos ibéricos de calidad excepcional y sabores increíbles
Para su elaboración se deja macerar en un adobo preparado con sal, pimentón y especias naturales. Después se embuten y se curan al aire de la sierra salmantina donde obtienen un sabor y aroma inconfundibles.
Los lomos de cebo ibéricos 50% ibéricos son lomos procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo, rodeados de un ambiente natural muy característico de nuestro ya consagrado entorno serrano e ibérico.
El lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica es un lomo de excelente calidad superior, para el deleite de los paladares más exigentes.
Lomos de color rojo brillante, consistencia untuosa y de sabor intenso.
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