Morcón ibérico de Bellota pieza entera de 1 Kg aprox
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Morcón ibérico de Bellota pieza entera de 1 Kg aprox

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Morcón Ibérico de Bellota  de Salamanca una pieza de excelente embutido

  • Morcón ibérico de Bellota con peso de la pieza entera de 0,7-1 Kg

Embutidos ibéricos de bellota de calidad excepcional y sabores increíbles

A partir de una exquisita selección de carnes, elaboradas y especiadas y tras una curación adecuada y plenamente natural se obtiene un excelente embutido para los amantes de los sabores intensos.

El morcón ibérico de bellota son morcones procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo, rodeados de un ambiente natural muy característico de nuestro ya consagrado entorno serrano e ibérico.Se elaboran a partir de la presa, pieza compacta y muy infiltrada del cabecero del cerdo.

El morcón ibérico de Bellota es un embutido ibérico de excelente calidad superior, para el deleite de los paladares más exigentes.

Morcón ibérico de color brillante y de sabor intenso.

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Pieza de Morcón Ibérico de Bellota

  • Morcón ibérico de bellota con un peso aproximado de 0,7 a 1 Kg. por piezas enteras

Características

Los morcones ibéricos de bellota son morcones procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad en el campo, rodeados de un ambiente natural muy característico de nuestro ya consagrado entorno serrano e ibérico. Se elaboran a partir de la presa, pieza compacta y muy infiltrada del cabecero del cerdo.

Nuestros cerdos se alimentan a base de hierbas y cereales hasta que llega el periodo de montanera, que abarca desde los meses de Octubre hasta Febrero. Durante estos meses los cerdos ibéricos únicamente se alimentan de pastos y bellotas, hasta alcanzar su peso óptimo.

Desde nuestra propia fábrica de Jamones, embutidos y elaborados se realiza el correspondiente loncheado del embutido, cuando así se requiere.

Gracias al casi medio siglo de experiencia y tradición familiar, conseguimos excelentes jamones y embutidos ibéricos de bellota. Continuamos una tradición familiar, aplicando siempre la misma receta de elaboración artesanal, adaptada a los tiempos actuales y a las normativas sanitarias y de salud.

Nuestro esfuerzo y exigencia se refleja en la calidad de nuestros jamones y embutidos de bellota ibéricos, ofreciendo un excelente lomito de calidad superior para el deleite de los paladares más exigentes.

Selección Ibéricos de Salamanca es una Garantía de Calidad

Elaboración

Elaborados a partir de una exquisita selección de carnes, elaboradas y especiadas.

El morcón ibérico de Bellota es un embutido ibérico de excelente calidad superior, para el deleite de los paladares más exigentes y amantes de los sabores intensos.

Curación

Para su consumo óptimo se curan durante un periodo adecuado en el interior de nuestros secaderos y bodegas naturales.

Presentación

Nuestro morcón ibérico de bellota se caracterizan por ser de color brillante y de sabor intenso.

Tradición, entorno, elaboración, esfuerzo y exigencia, convierten a nuestros lomos de bellota ibéricos en verdades joyas gastronómicas

Las tierras de Salamanca son una de las regiones ibéricas que ofrecen los mejores jamones y embutidos de bellota e ibéricos de todo territorio.

 

Jamones y embutidos ibéricos y de bellota Ayna

Selección ibéricos es sello de garantía y calidad en elaborados artesanales de embutidos y jamones

Morcon Bellota Pieza
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