Longaniza extra de salchichón de cerdo ibérico pieza de 500-600 gr
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Longaniza extra de salchichón de cerdo ibérico pieza de 500-600 gr

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Longaniza extra de Salchichón de cerdo ibérico con 2 meses de curación

Embutido ibérico extra de Salamanca

  • Longaniza extra de salchichón  de cerdo ibérico con un peso de la pieza entera de 500-600 gr
  • Embutidos ibéricos extras de calidad excepcional y sabores increíbles

Elaborado con la condimentación justa en especias naturales que permiten obtener un excelente resultado.

Longaniza de salchichón  equilibrada de proporciones adecuadas en grasa y magro elaborada con un suave adobo que le proporciona un sabor aromático y jugoso.

La longaniza ibérica de salchichón  son longanizas procedentes de cerdos ibéricos alimentados a base de piensos naturales elaborados a partir de cereales y leguminosas.

Nuestra longaniza de salchichón  ibérico es una longaniza de excelente calidad para los paladares exigentes.

Consúltanos para la compra de varias piezas de jamones y embutidos o para lotes de empresa.
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  • Con la Garantía de Selección Ibéricos Con la Garantía de Selección Ibéricos

 

Longaniza extra de salchichón de cerdo ibérico

 

  • Peso Aproximado de la longaniza de salchichón ibérico: 500-600 gr. por piezas enteras

 

Características

 

La longaniza extra de salchichón de cerdo ibérico son longanizas procedentes de cerdos ibéricos alimentados a base de piensos naturales elaborados a partir de cereales y leguminosas.

 

Desde nuestra propia fábrica de Jamones, embutidos y elaborados se realiza el correspondiente loncheado de los embutidos, cuando así se requiere.

 

Gracias al casi medio siglo de experiencia y tradición familiar, conseguimos excelentes embutidos ibéricos. Continuamos una tradición familiar, aplicando siempre la misma receta de elaboración artesanal, adaptada a los tiempos actuales y a las normativas sanitarias y de salud.

 

Nuestro esfuerzo y exigencia se refleja en la calidad de nuestros embutidos ibéricos, ofreciendo una excelente longaniza de calidad para paladares exigentes.

 

Selección Ibéricos de Salamanca es una Garantía de Calidad

 

Elaboración

 

Las longanizas se elaboran a partir del picado fino de las carnes. Seguidamente se adoban a base de pimentón, sal y especias naturales. Tras dejarlas reposar durante 24 horas, son embutidas en tripas naturales procedentes del intestino delgado del cerdo y se atan manualmente para asegurar una adecuada curación del producto.

 

Curación

 

El periodo de curación dura unos 2 meses y se realiza en el interior de nuestros secaderos y bodegas naturales.

 

Presentación

 

Nuestras longanizas de salchichón de cerdo ibérico se caracterizan por las equilibradas y adecuadas proporciones en grasa y magro y por su elaboración con un suave adobo que le proporciona un gran sabor jugoso y de aroma intenso.

 

Tradición, entorno, elaboración, esfuerzo y exigencia, convierten a nuestras longanizas extras de salchichón ibérico en verdades joyas gastronómicas

 

Las tierras de Salamanca son una de las regiones ibéricas que ofrecen los mejores jamones y embutidos de bellota e ibéricos de todo territorio.

 

Jamones y embutidos ibéricos y de bellota Ayna

 

Selección ibéricos es sello de garantía y calidad en elaborados artesanales de embutidos y jamones

 

Longaniza Salchichon Pieza
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